В первый эпизод моего Подтолкнуть подкаста, я взял интервью у замечательного психолога доктора Адриана Норта, который провел один из таких новаторские исследования по психологии музыки.

Еще в 1997 году исследователи снабдили английский супермаркет четырьмя видами французских и немецких вин, одинаковых по цене, сухости и сладости. В течение двух недель из динамиков магазина играла либо немецкая музыка «ум-тьфу», либо французская аккордеонная музыка. Норт и его коллеги ежедневно меняли музыку и измеряли эффект на продажи.

Выяснилось, что 83% покупателей вина покупали французское вино, когда играла аккордеонная музыка, а 65% покупателей выбирали немецкие бутылки, когда звучала баварская музыка.

Норт опросил этих покупателей, когда они выходили из магазина, но никто не утверждал, что музыка повлияла на их покупку, но это явно повлияло.

Актуальна ли связь между музыкой и покупательским поведением?

Исследование Норта дало некоторые важные результаты, но стоит отметить, что этому исследованию уже почти три десятилетия, а размер выборки относительно небольшой — всего 82 человека.

Итак, актуальны ли выводы сегодня?

Ну, в 2017 годИсследователи из Государственного университета Монтклера обнаружили, что исполнение итальянской музыки в университетской столовой увеличило продажи их итальянского блюда (курицы с пармезаном). Когда они играли испанские песни фламенко, они увеличили продажи паэльи.

Очевидно, что музыка формирует то, что мы покупаем. А может быть даже то, что мы хотим есть?

Фактически, во время недавней поездки в Париж я не мог не останавливаться каждое утро в местной булочной, чтобы выпить кофе и круассан. Оглядываясь назад, я понял, что они обычно играли музыку в стиле французского кафе. Возможно, именно это меня и привлекло.

На что еще может влиять музыка? Оказывается, довольно…

В его книге Предотправлениепишет Роберт Б. Чалдини, что благодаря музыке дети в три раза чаще помогают своим сверстникам. Соответственно, я Сделай этоАйелет Фишбах рассказала, как музыка может увеличить количество повторений на 50%. И работа Ника Коленды в Представьте, что вы читаете эту книгу показывает, что грустная музыка заставляет захватывающие жизненные ориентиры чувствовать себя еще дальше.

Тем не менее, исследование музыки, которое, пожалуй, является наиболее влиятельным, включает (больше) покупателей супермаркетов.

В Рональде Э. Миллимансе изучать (под метким названием «Использование фоновой музыки для влияния на поведение покупателей супермаркетов») он отслеживал поток покупателей, когда они перемещались по супермаркету на юге США. За девять недель он обнаружил, что покупатели тратили на 38% больше, когда играла медленная музыка (60 ударов в минуту), по сравнению с быстрой музыкой (108 ударов в минуту).

Миллиман и его команда пришли к выводу, что темп музыки влияет на скорость клиентов. Другими словами, медленный темп замедлял темп покупок, давая покупателям больше времени для покупки. Убедительно, правда?

В своей замечательной книге Смысл взломаЧарльз Спенс отчаянно пытался найти компании, которые применили бы это понимание музыки и темпа (и были готовы об этом рассказать).

Одним из немногих публичных примеров является Chipotle.

По словам Спенса, Chipotle тщательно контролирует темп музыки во всех своих 3500+ магазинах. Они намеренно включают более быструю музыку в загруженное время дня, чтобы ускорить работу клиентов и сократить длинные очереди.

Штатный диджей Chipotle сказал: «Во время обеда и ужина песни звучат с более высоким BPM, потому что нам нужно заставлять клиентов двигаться».

В периоды затишья в магазине проигрываются более медленные мелодии, чтобы посетители задерживались и заставляли магазин быть занятым.

Поэтому в следующий раз, когда вы поймаете себя на том, что едите буррито на обед или тянетесь за бутылкой немецкого вина, найдите минутку и спросите себя: «Какая музыка играет сейчас?»