Как бы я ни любил эспрессо, иногда невозможно превзойти хороший фильтрованный кофе. Если вы варите кофе для одного человека, вам подойдет очень простая капельница V60 на чашке, но если вы хотите приготовить кофе для нескольких человек (или нескольких чашек, которых хватит на все утро), пришло время присмотреться к капельным кофеваркам.
Мне посчастливилось составить обзор многих лучших капельных кофеварок здесь, на TechRadar, но я сузил список до трех лучших, которые я бы порекомендовал друзьям и семье или купил бы для собственной кухни. Здесь каждый найдет что-то для себя, ищете ли вы капельную машину, которая может регулировать настройки заваривания в соответствии с вашими зернами, машину, которая полностью ручная и не имеет экранов или циферблатов, или что-то среднее.
Содержание
1. Система DualBrew Ninja Prestige
Картина 1 от 7
Система Ninja Prestige DualBrew — это наполовину капельная кофеварка, наполовину машина Nespresso — ваш новый лучший друг по утрам. Как и все мои капельные машины с самым высоким рейтингом, у нее есть таймер, так что вы можете настроить ее на ночь и проснуться утром с полной чашкой свежесваренного кофе. Если вы хотите чего-то более крепкого, просто вставьте капсулу для эспрессо (совместимую с капсулами Nespresso Original), выберите один из двух размеров напитка, и через минуту вкусный эспрессо будет у вас в руке.
Он оснащен традиционным стеклянным графином и сохраняет кофе теплым с помощью электрической плиты. Однако, в отличие от большинства капельных машин, варочная панель DualBrew имеет регуляторы температуры и времени, поэтому вы можете запрограммировать ее так, чтобы напиток не кипел.
Машина оснащена очень большой душевой насадкой, которая равномерно распределяет воду по кофейной гуще, и практичным каплеуловителем, который предотвращает попадание кофе на плиту после того, как вы поднимете графин. Если вы единственный любитель кофе в доме, достаньте графин, и вы обнаружите складной поддон для капель, который позволяет капать кофе прямо в чашку или дорожную кружку, чтобы вы могли взять его с собой на работу.
Если вы не поклонник капсульного кофе и ищете машину, которая готовит как фильтрованный кофе, так и эспрессо из свежемолотого кофе, обратите внимание Вместо этого кафе Ninja Luxe.
Прочтите наш полный Обзор системы Ninja Prestige DualBrew
2. Термальная пивоварня Sage/Breville Luxe
Картина 1 от 7
Если бы я сейчас купил капельную кофеварку для собственной кухни, моим первым выбором была бы Luxe Brewer Thermal. По несколько сложным причинам он продается под торговой маркой Sage в Великобритании и торговой маркой Breville в остальном мире, но сама машина та же самая – и она превосходна.
Приготовление партии капельного кофе — это, по сути, очень простой процесс (просто залейте молотый кофе горячей водой и дайте ему стечь в графин), а Luxe Brewer Thermal упрощает задачу, предлагая несколько действительно полезных опций настройки. В моем тестировании настройки по умолчанию работали хорошо, но если вы не получаете от зерен нужного вкуса, вы можете отрегулировать время цветения (как долго кофе предварительно заваривается в горячей воде), температуру цветения, время заваривания и температуру заваривания, чтобы оптимизировать экстракцию.
Машина также может приготовить порцию холодного кофе. Засыпьте кофейную гущу молотым кофе (в комплект Luxe Brewer Thermal входит удобная направляющая, которая поможет отмерить оптимальное количество), добавьте воду в трубку резервуара, снимите крышку графина, чтобы она не капала, и нажмите кнопку, чтобы начать. Кофе будет заваривать холодным способом в течение 24 часов, а машина подаст звуковой сигнал, оповещающий вас, когда кофе будет готов.
Другие интеллектуальные функции включают в себя таймер отложенного запуска (отлично подходит для утра), съемный резервуар для воды для удобного наполнения (больше не нужно наливать воду в машину на стойке) и лучший изолированный графин, который я когда-либо видел в капельной кофеварке. Он не только выглядит стильно, но и сохраняет кофе горячим дольше, чем утверждает компания. Через четыре часа наполовину наполненный графин все еще оставался выше оптимальной температуры для питья; полный графин остается горячим еще дольше.
Прочтите наш полный Обзор термической системы Sage Luxe Brewer
3. Прецизионная кофеварка Fellow Aiden
Картина 1 от 8
Если вы хотите еще больше углубиться в приготовление кофе, футуристическая кофеварка Fellow Aiden Precision для вас. Фактически, это машина, которую инструктор использовал во время моего недавнего курса SCA (Ассоциация спешиэлти кофе).
Aiden предлагает выбор режимов заваривания, поэтому вы можете выбрать тот, который подходит вам, в зависимости от того, сколько времени у вас осталось. Режим автоматического заваривания работает как любая обычная капельная кофеварка: он просто нагревает воду и перекачивает ее в молотый кофе. Насос работает до тех пор, пока резервуар для воды не опустеет.
В режиме управляемого заваривания все становится интереснее. Вы можете выбрать, сколько кофе вы хотите заварить, а затем предложить оптимальную дозировку, время цветения и температуру в зависимости от выбранного вами типа зерен. Машина также сообщит вам, какую корзину для заваривания использовать: конусную или плоскую, и распознает, какую из них вы вставили.
Aiden также имеет режим холодного заваривания, в котором кофе заваривается горячей водой, а затем до конца процесса переключается в режим холодного заваривания. Это хитрый трюк, который означает, что на приготовление напитка уходит всего 1,5–2 часа по сравнению с 24 часами для традиционного холодного напитка. Вкусовой профиль впечатляюще похож, так что снимаю шляпу перед Fellow.
Как и Luxe Brewer Thermal, описанный выше, Aiden также оснащен съемным резервуаром для воды, который можно легко наполнить из крана. Резервуар Aiden имеет более крупную и эргономичную ручку, благодаря которой его легче переносить, когда он заполнен, что является плюсом в его пользу.
Однако Эйден теряет очки из-за графина, из-за которого тепло слишком легко уходит. Товарищ утверждает, что ваша партия свежесваренного кофе будет оставаться горячей в течение нескольких часов, но, по моим тестам, он заметно остыл в течение 45 минут. Он был далеко не так эффективен, как Luxe Thermal Brewer.
Словом, в «Айдене» варит изысканный фильтрованный кофе, но нужно быть готовым сразу же насладиться им.
Прочтите наш полный Обзор кофеварки Fellow Aiden Precision
Вам также может понравиться это
