Я в восторге от цифровых покупок в продуктовых магазинах. Хотя я ценю удобство доставки или самовывоза продуктов в магазине, у меня, похоже, есть смешанный набор продуктов, особенно мяса, фруктов и овощей. В результате мои поставки и самовывозы часто исключают все, кроме галантерейных товаров и напитков. Не уверен, как этот вопрос будет решен технологически, но думаю шоппинг прямая трансляциято, что продукты по вашему выбору могут быть добавлены к вашему заказу, изменит правила игры.

Другая моя болевая точка – это самоанализ. По сути, это решение, которое экономит массу труда, но требует использования технологии, предполагающей, что вы, вероятно, вор. Я не уверен, что продуктовые сети продуктовых магазинов хотят предоставить именно такой пользовательский опыт (UX) своим лояльным и честным клиентам. Ждать после каждой дюжины сканирований, пока сотрудник службы пересчитает мои вещи или посмотрит живое видео, где я якобы ворую, — это унизительно и раздражает.

Развитие мобильных приложений дало положительные результаты. В моем местном магазине есть NFC, поэтому моя карта лояльности появляется, как только я захожу в магазин. Не говоря уже о том, что я могу найти любой товар в магазине и показать его местоположение и карту, чтобы добраться туда. Это особенно полезно, учитывая, что мой местный магазин изменил планировку спустя десять лет… гррр.

Включая вышесказанное, вот лишь некоторые из технологических достижений, происходящих в продуктовых магазинах:

• AR-визуализация продукта: Использование дополненной реальности (AR) для предварительного просмотра продуктов дома перед покупкой.
• Автоматизированные склады: Использование робототехники и искусственного интеллекта в центрах выполнения заказов для ускорения обработки заказов.
• Блокчейн для цепочки поставок: Улучшение отслеживания и прозрачности поставок продуктов питания.
• Безналичные магазины: Создание доступных магазинов с использованием компьютерного зрения и слияния датчиков.
• Нажмите и заберите / BOPIS: Широкая возможность совершать покупки онлайн, получать услуги в магазине.
• Бесконтактные платежи: Более широкое использование технологии NFC для бесконтактных транзакций.
• Доставка дронами: В некоторых регионах экспериментируют с дронами для доставки продуктов на последней миле.
• Динамическое ценообразование: Корректировка цен в режиме реального времени в зависимости от спроса, уровня запасов и других факторов.
• GPS-сервисы: Уведомления на основе местоположения о ближайших предложениях или напоминаниях, когда вы проходите мимо магазина.
• Навигация в магазине: Мобильные приложения, которые направляют покупателей к определенным товарам в магазинах.
• Мобильные продуктовые приложения: Разработка удобных приложений для заказа продуктов на смартфонах.
• Персонализированные приложения по питанию: Интеграция данных о состоянии здоровья с рекомендациями по продуктам.
• Прогнозная аналитика: Использование искусственного интеллекта для прогнозирования потребности в товарных запасах и персонализации процесса покупок.
• Сканирование QR-кода: Внедрение QR-кодов для информации о продуктах, предложениях и бесконтактных платежах.
• Доставка в тот же день: Быстрое расширение возможностей доставки в тот же день и даже в течение 1-2 часов во многих городских районах.
• Умные полки: Внедрение цифровых ценников и систем учета запасов.
• Умные тележки для покупок: Представляем корзину с искусственным интеллектом, которая может сканировать товары и обрабатывать платежи.
• Продуктовые услуги по подписке: Рост регулярной автоматизированной доставки основных товаров.
• Виртуальные помощники по покупкам: Чат-боты на базе искусственного интеллекта, которые помогут вам выбрать товар и ответить на вопросы.
• Голосовой заказ: Интеграция продуктовых магазинов с устройствами умного дома, такими как Amazon Alexa или Google Home.

Эти технологические достижения коренным образом изменили процесс совершения покупок в продуктовых магазинах, сделав его более удобным, персонализированным и эффективным для потребителей, а также создав новые возможности и проблемы для ритейлеров.

Несомненно, продуктовая индустрия претерпела значительную цифровую трансформацию (DX), вызванную изменением потребительских предпочтений, ускоренную реакцией на пандемию и растущим технологическим прогрессом. Этот сдвиг меняет то, как люди покупают продукты питания и предметы домашнего обихода, создавая проблемы и возможности для розничных продавцов. Давайте рассмотрим ключевые тенденции и последствия этой цифровой продуктовой революции.

Рост онлайн-покупок продуктов питания

Последние данные показывают резкий рост онлайн-покупок продуктов:

• 76% опрошенных покупателей покупали продукты онлайн с доставкой на дом или покупали онлайн и забирали в магазине (BOPIS)
• 49% считают, что покупка продуктов через Интернет экономит время
• 43% испытывают дискомфорт при совершении покупок в толпе, возможно, под влиянием недавних глобальных событий.

Эти статистические данные указывают на значительные изменения в поведении: потребители все больше ценят удобство, экономию времени и безопасность покупок продуктов.

Изменение потребительских предпочтений

Сегодняшний покупатель продуктов питания более осведомлен и осведомлен, чем когда-либо:

• Бюджетное сознание:
  • 57% купили брендовые магазины из-за более низких цен
  • 55 % объединяют покупки в более крупные заказы, чтобы сократить расходы на доставку.
  • 47% увеличили использование купонов и скидочных услуг.
• Внимание к здоровью и устойчивому развитию:
  • 48% выбирают продукты, полученные из устойчивых источников и экологически чистые.
  • 36% предпочитают магазины, предлагающие больше органических продуктов питания

Эти тенденции подчеркивают важность того, чтобы бакалейные лавки предлагали разнообразные продукты, в том числе недорогие варианты и товары из экологически чистых источников, для удовлетворения меняющихся потребительских потребностей.

Решающая роль вариантов оплаты

Гибкость оплаты стала важным фактором в онлайн-покупках продуктов. Каждый пятый опрошенный покупатель пытался купить продукты через Интернет, но столкнулся с проблемами, поскольку выбранный им способ оплаты не был принят.

Три самых популярных способа оплаты продуктов онлайн:

1. кредитные карты (61%)
2. дебетовые карты (44%)
3. PayPal (16%, примерно в четыре раза больше, чем Apple Pay)

Предложение различных вариантов оплаты, включая цифровые кошельки, такие как PayPal, может помочь уменьшить количество брошенных корзин и повысить коэффициент конверсии для интернет-магазинов. 93% тех, кто использовал онлайн-платежи, планируют продолжать делать это и в будущем.

Преодоление барьеров на пути внедрения онлайн-продуктов

Чтобы в полной мере использовать потенциал роста электронной коммерции в продуктовой отрасли, ритейлерам необходимо решить следующие ключевые задачи:

• 79% тех, кто не делает покупки в Интернете, называют высокую стоимость доставки препятствием.
• 52% беспокоятся о безопасности онлайн-платежей и обмене финансовой информацией.

Бакалейные лавки могут привлечь больше клиентов на свои онлайн-платформы, предлагая конкурентоспособные цены на доставку и внедряя строгие меры безопасности.

Цифровая трансформация продуктовых магазинов — это фундаментальный сдвиг в поведении и ожиданиях потребителей. Приняв эти изменения и адаптировав свои стратегии, продуктовые ритейлеры могут обеспечить успех в эпоху цифровых технологий. Те компании, которые отдают приоритет удобству, доступности и безопасности, предлагая при этом разнообразный ассортимент продукции и гибкие варианты оплаты, будут лучше всего подготовлены к удовлетворению потребностей современных технически подкованных и ценящих ценность покупателей продуктов питания.