У астронавтов на борту Международной космической станции (МКС) во время шестимесячного пребывания на орбите напряженный график. Большую часть времени они тратят на научные исследования в уникальных условиях микрогравитации, которые обеспечивает объект, а время от времени выходят в открытый космос на модернизацию и общее обслуживание.
Исследовательские программы также включают изучение наилучшего способа выращивания растений за пределами Земли и на борту относительно стесненных условий орбитального комплекса, что является особенно важной задачей, если мы когда-нибудь захотим отправить астронавтов в длительные миссии на лунную базу или даже на Марс.
НАСА уже разработало оборудование для выращивания листовых зеленых овощей для потребления на борту МКС, но вряд ли это тот вид комфортной еды, которой вы хотели бы насладиться по пути на Красную планету, пока Земля находится всего лишь в далекой точке.
Именно поэтому астронавт Европейского космического агентства Андреас Могенсен в последние дни с энтузиазмом публикует сообщения об использовании специального устройства для приготовления шоколадного мусса на борту орбитального комплекса.
«Я приготовила шоколадный мусс для членов своего экипажа!» — написал датский астронавт в своем посте в социальных сетях. «Оно было восхитительным на вкус и имело огромный успех».
Могенсен объяснил, что шоколадный мусс был результатом эксперимента под названием «Кухонный комбайн», проведенного ЕКА и Французским космическим агентством (CNES), целью которого было выяснить, какие блюда можно использовать в космосе, и отметил, что подобные вкусные угощения не менее важны. ибо Мораль может заключаться в том, что овощи служат для поддержания здоровья.
«Прямо сейчас вся наша еда готовится на полу и расфасовывается», — сказал Могенсен. «Все, что нам нужно сделать, это увлажнить или разогреть еду. Приготовление еды в космосе может стать огромным преимуществом для будущих экипажей».
По данным ЕКА, целью исследования усовершенствованной системы космического питания (пищевого комбайна) является тестирование прототипов устройств по конкретному рецепту, которые используют базовые функции приготовления пищи, такие как взбивание яичных белков и смешивание продуктов.
В нем говорится, что будущая версия кухонного комбайна сможет взвешивать, смешивать, месить, нагревать, сушить, готовить, окрашивать и увлажнять, открывая путь к ряду вкусных блюд, которые миссии вдали от дома, вероятно, сохранят вкус астронавтов. покалывание в течение длительного времени.
Редакционные рекомендации
