Самые популярные продукты питания в Японии: За последние несколько десятилетий Япония внесла значительный культурный вклад в Великобританию и другие западные страны. Появление восхитительной и невероятно самобытной кухни Японии расширило наш кулинарный опыт, а также модернизировало наши автомобили, гаджеты и героев мультфильмов. Вкусная и самобытная еда Японии хорошо известна, как многие из вас уже знают. Однако рыба и рис — это то, о чем мы обычно думаем, когда думаем о японской кухне.

Традиционная японская кухня отличается гармонией, красотой, сезонностью и свежестью компонентов. В зависимости от сезона предлагаются разные кухни. В Японии основные блюда включают рис и, в некоторой степени, блюда из лапши, такие как соба и удон. Как и во многих азиатских странах, рис едят в один или два основных приема пищи вместе с различными гарнирами, два самых популярных из которых — суп мисо и цукэмоно. «Ичидзю-сансай», что переводится как «один суп, три стороны«» — термин, используемый для описания структуры типичного японского обеда.

На современную японскую кулинарную культуру повлияли западные кухни и даже китайская кухня, которая исторически влияла на традиционную японскую кухню. Западное влияние можно почувствовать и увидеть в таких продуктах, как спагетти, пицца, гамбургеры и японское карри. Вы можете начать с этих известных блюд японской кухни, если у вас нет большого опыта в японской кухне и вы хотите попробовать самые популярные блюда.

Рекомендуется: страны с лучшими хакерами в мире

Топ-10 самых популярных блюд в Японии

1. Суши: самое известное японское блюдо И первое, что приходит на ум, когда кто-то упоминает японскую кухню, — это суши. Суши хорошо известны во всем мире и отличаются тем, что их готовят путем приправы каждого куска риса смесью рисового уксуса (приготовленной с сахаром и солью) перед смешиванием его с различными продуктами, такими как морепродукты, овощи и нори (водоросли). . Палочками для еды можно просто взять кусочек суши и обмакнуть его в соевый соус, васаби или и то, и другое. Ваш рот действительно обладает множеством вкусов.

Суши имеют разные названия, которые различаются в зависимости от формы и ингредиентов.

2. Рамэн: В настоящее время рамэн является одним из самых популярных вариантов еды в Японии. Он состоит из тарелки пшеничной лапши и супа, в который входит мисо или соевый соус и несколько дополнительных ингредиентов. Наиболее часто используемые ингредиенты — яйца, морские водоросли, зеленый лук и ломтики свинины.

Самым важным ингредиентом этого блюда является суп. Вкус лучший. Рамэн представлен в самых разных вариантах, и в результате по всей Японии появилось несколько региональных версий. Одного рамэна хватило бы, чтобы заполнить весь путеводитель по японской кухне.

Рекомендуем: Страны с самыми красивыми женщинами в мире

3. Темпура: Классическое японское блюдо, известное как темпура, готовится путем обжаривания во фритюре морепродуктов или овощей в тонком тесте из муки, холодной воды и соли. Комковое тесто для темпура едва перемешивается, пока его хранят в холодном состоянии, чтобы оно приготовилось с хрустящей и воздушной текстурой. Большую часть темпура слегка обжаривают в течение нескольких секунд, а затем украшают соусом для макания и кусочками редиса дайкон. Для приготовления темпура в Японии используются различные морепродукты, рыба и овощи, но самой популярной начинкой является эби (креветки).

4. Сашими: Сашими, сырая рыба или мясо, умело нарезанные тонкими ломтиками, возможно, является одним из самых спорных блюд во всей японской кухне. Его часто подают с редисом дайкон, маринованным имбирем, васаби и соевым соусом.

Сашими отличается от суши тем, что сашими почти полностью сделаны из сырой рыбы и не подаются с рисом, в то время как все суши готовятся из риса с уксусом. Сашими необходимо готовить из как можно более свежей рыбы, чтобы уменьшить вероятность загрязнения и улучшить вкус блюда.

Рекомендуется: страны с самым высоким уровнем безработицы в мире.

5. Мисо-суп: В качестве гарнира к большинству блюд входит мисо-суп, и он хорошо сочетается практически с любым блюдом. Для приготовления этого супа смешивают пасту мисо (ферментированные соевые бобы) и даси (рыбный бульон). В этом супе можно найти кусочки тофу, лука, водорослей вакаме и иногда овощей, таких как сладкий картофель, морковь и редис. Его никогда не предлагают в качестве основного блюда.

Всегда включает в себя миску риса и одно-два других блюда. Это не только вкусно, но и полезно. Его производят из ферментированных соевых бобов — продукта, который в Японии считается полезным для здоровья.

6. Тофу: Тофу, особенно шелковистый тофу, ценится всеми и является обычным компонентом традиционной диеты в странах Юго-Восточной Азии, таких как Япония, хотя в западных странах тофу в первую очередь воспринимается как здоровая пища или вегетарианский вариант.

Тофу изготавливают путем коагуляции соевого молока и прессования полученного творога в блоки. Эти блоки доступны с разной степенью твердости, и их можно употреблять в сыром виде, готовить в горячих кастрюлях или жарить до восхитительного абурааге, а также в качестве гарнира.

Рекомендуем: Страны с самыми красивыми мужчинами в мире

7. Рис Карри (Каре-Расу): Каре-Расу — это столь же популярная, простая и восхитительная кухня, которую можно найти в Японии. Это просто рис с карри, но вкус его безошибочно уникален и отличается от других блюд с карри. Для приготовления японского карри можно использовать любое мясо и овощи. Лук, морковь и сладкий картофель — основные овощи, а мясо — курица, свинина, говядина и даже утка.

Карри бывает разной степени остроты, наиболее популярными являются мягкий, нормальный и острый. Японское карри отличается от индийских вариантов, к которым люди в Великобритании более привыкли, поскольку оно обычно больше похоже на тушеное мясо и имеет более сладкий вкус и текстуру.

8. Окономияки: Хотя окономияки готовятся так же, как блины на сковородке, в них используется значительно более широкий выбор ингредиентов, и их обычно считают пикантным блюдом. Ямс, мука и яйца — традиционные ингредиенты, но вы можете использовать практически любой другой ингредиент.

Наиболее типичные добавки включают говядину, овощи, моти, сыр, зеленый лук, креветки и кальмары. В некоторых ресторанах процесс более совместный, потому что шеф-повар подходит к столу и готовит на сковороде, а посетители помогают ему, добавляя дополнительные ингредиенты.

Рекомендуется: языки программирования для изучения для кибербезопасности 2023.

9. Унаги: Унаги, или пресноводный угорь, — распространенное название. Его не следует путать с морским анаго или морским угрем. Прежде чем угорь разрезать на части и использовать для приготовления унаги, у него удаляют голову и кости. После этого мясо нанизывают, жарят, жарят и поливают соусом кабаяки (сладким соевым соусом), и все это делается на углях. Жареные унаги широко употребляются в Японии в виде суши или подаются с рисом в блюдах, называемых унаги донбури или унадон.

10. Удон: Лапша удон, одна из трех основных разновидностей лапши, которую едят в Японии, обычно готовится из пшеничной муки и соленой воды. Они толстые и жевательные. Удон часто добавляют в суп с лапшой, где его подают в виде ароматного супового бульона с различными гарнирами.

Их также можно приготовить разными способами, например, добавив их в жаркое или горячие кастрюли, или подав холодными с суповой основой цую или тенцую с одной стороны для макания. Самые известные блюда из супа с лапшой удон включают кицунэ удон, удон темпура, покрытый рыбой и овощами в кляре в темпуре, и удон тикара.

Рекомендуется: страны, в которых женщин больше, чем мужчин

Заключение

Будучи островной страной, диета Японии в основном состоит из морепродуктов и предлагает множество вариаций за счет использования продуктов в зависимости от сезона. Японская кухня – это удовольствие для глаз и даже желудка. Он последовательно художественно представлен и является результатом многолетней истории. Некоторые из лучших японских продуктов, которые должен есть каждый, перечислены выше.