Самые популярные нигерийские блюда/продукты: Нигерийская кухня невероятно разнообразна своими рецептами и способами приготовления. Например, общеизвестно, что оставшийся рис Jollof вкуснее. Нигерийские блюда ароматные, острые и всегда приготовлены с любовью.

Неудивительно, что нигерийская кухня очень сытная и вкусная. Нигерийская кухня мгновенно сделает вас поклонником африканской кухни: от интригующей текстуры толченого батата до широко распространенных вариантов супа огбоно и эгуси. Вам нужна помощь в выборе нигерийской кухни? Перечисленные ниже десять нигерийских деликатесов — хороший выбор для начала!

Также см.: Разница между руководством и консультированием

Топ-10 самых популярных нигерийских блюд

1. Джоллоф Райс: Эту традиционную кухню, популярную в нескольких странах Западной Африки, обязательно нужно попробовать, если вы посещаете Нигерию. Но мы должны предостеречь вас! Будьте готовы принять участие в дружеской битве между Нигерией и Ганой за лучший рис Jollof.
Рис, помидоры и перец составляют основные ингредиенты нигерийского риса джоллоф.

Кроме того, многие люди включают восхитительные комбинации других ингредиентов, включая креветки, горох или лук. Рис джоллоф часто подают с сочными продуктами, такими как курица или свиной фарш. Он может даже включать бананы или тушеное мясо. Чтобы добавить немного специй, смешайте его с соусом из нигерийского перца.
Это блюдо, на наш взгляд, настолько вкусное, что его следует считать чудом света.

2. Толченый ямс: Нигерия является одной из стран, производящих больше всего батата, поэтому неудивительно, что иян (толченый батат) является одним из блюд, которые так обожают нигерийцы. На самом деле пословица «батат — это еда, а еда — это батат». хорошо известен всей стране.

В Нигерии измельчение батата в довольно твердую пасту является обычным способом его приготовления. Способ приготовления блюда может различаться в зависимости от этнической группы, использующей батат. Ямс сначала варят, перемалывают в гладкую пасту, а затем скатывают в шарики. Иян, эти растертые шарики из батата относятся к замечательной категории блюд, известных как «ласточки“. Среди других ласточек фуфу, амала, эба и две шинкафа.

Толченый батат часто подают с супом, например, с овощным рагу. Используйте этот фантастический рецепт, чтобы приготовить его дома!

См. Также: Уголовный процесс/судебный процесс в Нигерии: основные источники.

3. Принесение риса; Народ хауса в северной Нигерии известен своей туво шиккафа, или пищей из ласточки. Хотя типичным ингредиентом является круглозерный рис, для его приготовления также можно использовать рисовую муку.

Когда рис готов, его варят, чтобы вода просачивалась в зерна, делая рис мягким и липким. Затем из него формируют шарики, добавляют в контейнер и подают в качестве гарнира к нигерийским супам, таким как миян кука и миян кардаши, после того, как его растирают в мягкое тесто.

4. Эва Агоин: В Нигерии, особенно в Лагосе, эва агойин (или эва аганьин) — чрезвычайно популярная уличная закуска. Это что-то вроде фасолевой каши.

Чтобы приготовить его, огненное рагу, состоящее из болгарского перца, перца чили, лука и пальмового масла, подается с очень мягкой или протертой фасолью. Также можно использовать черноглазый горох, но предпочтительны нигерийские медовые бобы или эва олоин. Хотя его часто готовят и во многих домах йоруба, эва агоин часто продается как уличная еда. Это сытное блюдо обычно подают с мягким хлебом, вареным ямсом или дронтом.

5. Додо (жареный подорожник): Плантаны — решение любой проблемы нигерийской кухни. Будут ли они жареными, жареными или сушеными, не имеет значения. А вы знали, что от нарезки зависит место и способ подачи бананов к столу? Это восхитительное лакомство подается как компонент основного блюда, когда вы замечаете его большие длинные ломтики.

Додо включает обжаренные во фритюре ломтики подорожника, нарезанные кубиками, которые популярны во всей стране. Его часто предлагают в качестве восхитительной закуски или закуски к еде. Единственными ингредиентами, необходимыми для приготовления этого рецепта, являются бананы и пальмовое масло или растительное масло, если вы хотите уменьшить количество жира. Это так легко приготовить!

Также см.: Важность сельского хозяйства для человека и общества: 15 преимуществ.

6. Суп Эгуси (Суп из дыни); Суп эгуси — это рецепт для вас, если вы ищете что-то, что согреет ваше сердце и насытит желудок, и всем он нравится, потому что его легко приготовить. Некоторые люди даже добавляют его в рис. Вместо измельченных дынь нигерийцы могут использовать при приготовлении этого супа поджаренные тыквенные семечки. Семена обеспечивают прекрасный слой тепла после долгого дня ходьбы. Популярной ласточкой, которую используют для приготовления этого супа, является толченый батат.

7. Акара (торт с жареной фасолью): Путешествие по Африке в качестве вегетарианца? Хотите чего-нибудь ароматного, хрустящего и сытного?
Нигерийская еда для вас — акара. Вкусная паста из черных бобов обжаривается во фритюре, чтобы приготовить это лакомство. Большинство людей дополнительно включают лук и различные специи.

Эта кухня была изобретена племенем йоруба, но другие западноафриканские страны приняли его, так как он такой вкусный. Его часто едят как согревающую закуску или со свежим хлебом.

Читайте также: Что лучше, учиться ночью или утром? См. ответ

8. Me Me (бобовый пудинг): В Америке пудинг часто ассоциируется со сладким, плотным десертом. Даже если Moi Moi никоим образом не является десертным пудингом, вы должны попробовать его во время посещения Нигерии.

Для приготовления этого пудинга используются либо коричневые бобы, либо черноглазый горох. Это аппетитное блюдо готовится из тушеной фасоли с томатной пастой, луком, чесноком, различными перцами и специями.
Многие нигерийцы готовят мой мой мой на пару, пока он покрыт банановыми листьями, но некоторые запекают мой мой мой.

9. Суп огбоно: Хотя текстура этого супа может вас поразить, мы гарантируем, что он вам понравится. Из молотых семян огбоно готовят скользкий суп, называемый супом огбоно.
Этот вид супа распространен на юго-востоке Нигерии, но вы также можете попробовать его на юго-западе. Вы получите массу питательных веществ из него, включая белки, клетчатку, полезные жиры и кальций, всякий раз, когда едите его.

Суп будет приготовлен в соответствии с предпочтениями повара, который может включать такие добавки, как семена дыни и различные овощи. Вы можете есть этот вегетарианский суп несколько раз и никогда не испытывать одинаковых ощущений.

См. также: Лучшие книги, которые должен прочитать каждый мужчина: Топ-10

10. Перечный суп: Попробуйте нигерийский перечный суп, если хотите чего-нибудь поострее. Но если вы не чувствуете свой язык в течение нескольких часов, не нойте!

Мясо козы часто используется для приготовления этого вида супа. Для ароматного пунша используются такие специи, как имбирь и хлопья красного перца чили. В африканской кухне есть масса супов и тушеных блюд, но как только вы попробуете перечный суп, вам захочется есть его постоянно. Вы можете согреться в холодную погоду, съев этот суп.

См. Также: Страны с лучшей системой здравоохранения 2023: 12 лучших

Заключение

Хотя рис джоллоф является одним из самых известных блюд нигерийской кухни, и не зря, есть еще много чего попробовать, как показано в этом списке из 10 других нигерийских рецептов. Я надеюсь, что этот пост вызовет у вас еще большее желание попробовать нигерийскую еду, если вы еще этого не сделали, поскольку все больше и больше нигерийских ресторанов появляется в крупных городах по всему миру. Упомянутые здесь продукты являются одними из лучших традиционных продуктов, которые вы должны попробовать во время посещения Нигерии. Обязательно загляните в bukas (обычные нигерийские рестораны), так как именно там вы, скорее всего, найдете в меню местные блюда.