Я действительно хотел, чтобы онлайн -магазины продуктовых магазинов работали для моего напряженного графика. Это казалось идеальным. Но каждый приказ оставлял меня разочарованным — порезы, которые я никогда не выбираю, плод в неправильной готовности, заменители, которых я не хотел. Я скучал, чтобы выбрать еду.
Поэтому, несмотря на удобство, я вернулся в магазин для вещей, которые имели значение. Я по -прежнему заказываю не -продукты, такие как уборка аксессуаров, бумажные товары и туалетные принадлежности в Интернете, где качество не является игрой и удобством, которые действительно окупаются. Я не одинок в этом случае …
Несмотря на общее увеличение расходов, доля респондентов, которые приобрели продукты в Интернете за последние 12 месяцев, снова снизилась — с 56,3% в 2024 году до 53,6% в 2025 году.
Погрузиться в анализ.
На традиционной неделе коробка Супермаркеты по -прежнему широко распространены, но больше потребителей смешиваются в небольших дополнениях и цифровых методах. Например, на границе доступ Пикап и доставка дома стали главным. Многие домохозяйства в настоящее время смешивают каналы: семья может сделать полный запас в магазине, а затем использовать приложение в течение средней части недели, чтобы заполнить. Результатом является действительно универсальный рынок каналов.
Около 66% потребителей США сообщают, что они покупают продукты не реже одного раза в неделю, в то время как более половины приобрели продукты в Интернете в прошлом году.
Ритейлеры ответили, добавив новые услуги — почти половина онлайн -покупателей теперь используют запланированную доставку дома, и с 2022 года удобство было более чем вдвое.
Онлайн продукты растут. В апреле 2025 года продажи продуктов США в США достиг 9,8 млрд долларов, что на 15,2% больше, чем 8,5 млрд долларов в предыдущем году. Доставка дома движется в этом росте: в апреле 2025 года продажи доставки составили 4,2 миллиарда долларов (более 29% -летнего года), по сравнению с 3,7 миллиарда долларов за пикап (квартира). Проект отраслевых аналитиков продолжит этот бум.
То, что когда -то было нишей (нерегулярные покупки в Интернете) приближается к комплексной масштабе.
К 2026 году онлайн-продукты будут составлять около 19% всех продаж электронной коммерции в США.
Содержание
Демография онлайн -продуктов
Кто управляет этим онлайн -перенапряжением? Общенациональные опросы показывают четкие демографические модели среди пользователей E-Food. Источник: USDA
Возраст
Возраст является основным фактором: молодые американцы онлайн -продукты принимают гораздо больше, чем старше. Около 26% людей в возрасте 15-24 лет купили продукты в Интернете за последние 30 дней, по сравнению с 12% от 55 и старше. Средняя когорта от 25 до 54 составила приблизительно 24%. Другими словами, «проникновение» онлайн -продуктов с тысячелетиями и генами и уменьшается с возрастом.
Забрать: Трейдеры продуктовых магазинов достигают более новой демографии, инвестируя в мобильные платформы, персонализированные приложения и эксклюзивные цифровые предложения, которые соответствуют технологически квалифицированным привычкам и высокоскоростному образу жизни.
Пол и семья
Гендерная и семейная динамика также важна. Исследование USDA показало, что женщины делают покупки в Интернете чуть больше, чем мужчины (22% против 16% за последний месяц). Домохозяйства с детьми в возрасте до 18 лет еще более активны в Интернете: 23% покупателей с детьми в прошлом месяце приобрели продукты в Интернете по сравнению с 18% тех, у кого нет маленьких детей. Это имеет интуитивное значение — захватывающие родители могут оценить экономию времени и удобство доставки.
Забрать: Бренды, сосредоточенные на родителях, часто подчеркивают функции, способствующие временем, возможности подписки на важные вещи, такие как подгузники и закуски, а также домашние зажимы, чтобы поддержать повторные, низкие усилия.
Образование и доход
Образование и доход формируют изображение дальше. Потребители с более высоким образованием гораздо чаще будут делать покупки в Интернете: только 10% людей без диплома средней школы сделали это, что увеличилось до 26% среди людей с повышенной степенью. Доход коррелирует с аналогичным индустром, опросы отмечает, что покупатели с более высоким доходом имеют более сильную тенденцию покупать продукты онлайн, чем с более низким доходом. Один аналитик в отчете даже идентифицирует «старшего тысячелетия и покупателей с высоким доходом» в качестве основной демографии для электронной торговли.
Забрать: Чтобы вовлечь этот сегмент, розничные продавцы подчеркивают выбор продукции премиального класса, опыт топлива для пищевых продуктов, в цифровом эклезах и обслуживание клиентов в цифровом консенсусе, которое нравятся богатым, образованным покупателям.
Раса и география
Раса и география играют меньшую роль в принятии онлайн -продуктов. Белые покупатели, несиспанические, были немного более активными в Интернете (около 21%), чем латиноамериканцы (17%), чернокожие (18%) или другие расовые группы. Города и полевые различия минимальны: около 20% домохозяйств и не -метиро.
Забрать: В то время как использование широко распространено во всех рас и регионах, продукты, направленные на более глубокое участие, сосредоточены на локализованных акциях, культурно значимых акциях и гибких методах исполнения, особенно в городских районах, где плотность доставки может поддерживать более быстрое обслуживание.
Сравнение онлайн и покупателей магазинов
Эти модели показывают четкие противоположности между онлайн -профилем покупателя и типичным покупателем магазина. На практике аудитория магазина шире и искажена старше. Например, потребители 55+ (это я!) По-прежнему покупают большинство продуктов питания на опросе в автономном режиме, обнаружили, что 61% от 55-65 лет было только в магазине (по сравнению только с 4% 18-45 лет). Аналогичным образом, домохозяйства с менее образованным и доходом недостаточно представлены в Интернете, поэтому они составляют большую часть традиционных покупателей.
Напротив, онлайн -покупатели имеют более умелые сегменты в цифровом виде. Если женщины составляют около 70-80% первичных продуктов, онлайн-каналы видят немного более низкую часть женщины (приблизительно соответствуют вышеуказанным 22% против 16%). Более крупные домохозяйства и родители (с несколькими детьми) сгибаются в Интернете, тогда как одинокие или пары без детей с большей вероятностью будут покупать лично. Некоторые отраслевые сообщения отмечают, что даже среди многоканальных покупателей, они Полный -бис Клиенты, которые делают все или почти все онлайн-покупки, выросли с менее чем 6% до более чем 30% к 2025 году, во главе с оживленными семьями и профессионалами, которые искажены.
Поведение по магазинам в Интернете отличается
Онлайн -заказы, как правило, больше, а средний онлайн -заказ на продуктовый магазин составляет около 174 долларов, что значительно выше типичной быстрой поездки лично.
Покупатели онлайн также расставляют приоритеты в инструментах экономии времени и экономии цен. Например, 77% говорят, что они делают покупки в Интернете, чтобы сэкономить время, а 41% делают это, чтобы избежать импульсивных покупок. Напротив, покупатели часто ценят способность выбирать продукты лично или пользоваться рекламой магазина. Не удивительно, что некоторые покупатели цитируют Способность выбирать свои собственные предметы Как причина придерживаться магазинов.
Влияние на ритейлеров и трейдеров
Увеличение онлайн -покупок для покупок в Интернете создает уникальную возможность для розничных продавцов и трейдеров улучшить свои стратегии. Но успех зависит от признания четких различий между тем, кто делает покупки в Интернете, и кто делает покупки в магазине. В то время как цифровое удобство ускоряет внедрение товаров E-Food, физический магазин по-прежнему играет решающую роль, особенно для определенных демографических данных. Вот как трейдеры могут реагировать на меняющуюся ландшафт.
Цифровой опыт приоритетов для молодых, богатых покупателей
Молодые, богатые и умелые потребители в цифровом виде способствуют росту продуктов в Интернете. Мобильные приложения, персонализированные рекламные акции и услуги по подписке, такие как Amazon Prime и Walmart+, заботятся о своих ожиданиях. Фактически, участники Walmart+ тратят на 40% больше в онлайн -продуктах, чем не -члены. Эта аудитория ценит удобство в основном — такие места, как пороговые значения бесплатной доставки, гибкие слоты и перестройка без трения, имеют критически важное значение для сохранения.
Продолжайте инвестировать в опыт магазина
Даже если онлайн-магазины растет, традиционные продуктовые поездки по-прежнему важны, особенно для пожилых людей и покупателей, чувствительных к цене. Почти две трети потребителей США все еще делают покупки в еженедельном магазине. В ответ бакалейные трейдеры должны гарантировать, что физические местоположения были чистыми, хорошо оборудованы и работают с полезными сотрудниками. Акции, образцы и окончательные операции с капиталом продолжают влиять на решения о покупке. Начиная с 2024 года, некоторые потребители даже увеличивают свои визиты в магазине, сигнализируя о восстановлении тактильных покупок.
Преодолеть разрыв с помощью стратегии универсального канала
Сегодняшние покупатели не включены в категории онлайн или офлайн. Многие перемещают оба: просмотр транзакций через приложения, заказывающие элементы зажима в Интернете, а затем останавливаясь в магазине для производства или в последнюю минуту. Это жидкое поведение требует интегрированного маркетинга. Программы лояльности должны вознаградить как онлайн -покупки, так и в магазине, а последовательные цены на разных платформах создают уверенность. При предложении таких вариантов, как онлайн -заказ, платите в магазине или наоборот, а также ритейлеры, которые встречаются с клиентами там, где они находятся.
Сегмент и портный маркетинг по типу покупателя
Сегодняшний покупатель бакалейщиков не монолитный. Успех исходит из сегментации аудитории и выбора нацеливания с точностью. Заимствованные родители хорошо реагируют на удобные стимулы, такие как пикап окантовки (Боп) акции или транзакции по домашнему пакетам. Пожилые покупатели больше влияют на общественные меры, персонализированные купоны или консультации по фармацевтам. Сопоставляя тактику для людей, торговцы могут углубить свою лояльность в различных демографических частях.
Будущее покупки еды не является одним размером-это спектр. Ритейлеры, которые координируют цифровые инновации с глубоким пониманием клиентов, лучше всего будут расположены онлайн и в магазине.
