Breville — один из крупнейших производителей домашних кофемашин, и он производит одни из лучших кофемашин для эспрессо, которые я тестировал здесь, на TechRadar. Его полуавтоматические машины проведут вас через каждый этап процесса приготовления кофе, как дружелюбный бариста на вашей собственной кухне. Но какой из них подойдет именно вам?
Как эксперт по кофе TechRadar, я составил краткий список из трех лучших эспрессо-машин Breville, которые, я думаю, вам следует рассмотреть, с примечаниями о различиях, сходствах и о том, чего можно ожидать от каждой из них.
Содержание
Подходит для начинающих
Картина 1 от 7
Если вы впервые готовите эспрессо дома, Breville Barista Touch Impress — отличный вариант, который направляет вашу руку, не перегружая вас большим количеством функций и опций, чем вам нужно, четко объясняя каждый шаг с помощью яркого сенсорного экрана, что устраняет необходимость в каких-либо инструкциях.
Мне очень понравилось тестировать эту машину, которая в дружелюбной и доступной форме знакомит вас с навыками бариста. Вы узнаете, как каждая переменная влияет на готовый напиток (включая дозировку, размер помола, давление и температуру заваривания), а машина предоставит обратную связь и предложения, если вкус будет не совсем подходящим.
Система Puck Impress особенно удобна, поскольку она прессует свежемолотый кофе всего одной ручкой и значительно снижает загрязнение по сравнению с тампонированием вручную. В отличие от Breville Oracle Jet, представленного ниже, у меня не было проблем со статическим электричеством, из-за которого кофе прилипал к кофемолке.
Эта модель, выпущенная в начале 2025 года, представляет собой улучшенную версию оригинальной Barista Touch Impress с возможностью извлечения порции эспрессо с водой комнатной температуры непосредственно из резервуара, минуя нагрев ThermoJet. Он работает хорошо, и требуется несколько минут, чтобы создать приятный округлый шот с мягким вкусом, который станет отличной основой для различных охлажденных напитков и коктейлей. Однако стоит отметить, что в Barista Touch Impress нет системы вспенивания холодного молока. Для этого посмотрите на вот такую машину Де’Лонги Элетта Исследуйте.
Barista Touch Impress предлагает как ручные, так и автоматические варианты вспенивания молока с настройками для молочных и растительных альтернатив, но я обнаружил, что с овсяным молоком он работает заметно лучше, чем с цельным молоком, что необычно. Я предпочитаю взбивать молоко вручную, это легко, а входящий в комплект кувшин имеет красивый изящный носик для наливания латте-арта.
Прочтите наш полный Обзор Breville Barista Touch Impress с холодной экстракцией
премия
Бревиль Оракул Джет
Картина 1 от 7
Breville Oracle Jet — новейшая и самая дорогая машина в этом обзоре, и хотя на первый взгляд она очень похожа на Barista Touch Impress, есть несколько существенных обновлений, которые улучшают ее работу.
Наиболее очевидным из них является отсутствие рычага системы Puck Impress на боковой стороне Oracle Jet. Все потому, что манипуляция полностью автоматизирована, поэтому вам не придется ничего делать самостоятельно. Мы обнаружили, что кофемолка может быть немного грязной (статическое электричество — довольно распространенная проблема полуавтоматических кофемашин), но в целом процесс приготовления практически безупречен.
Oracle Jet имеет больше настроек помола, чем Barista Touch Impress, что очень оценил наш рецензент Ли Белл: «Это действительно ценная функция, особенно потому, что я нашел их много». Лучшие кофемашины для эспрессо требуют большого количества проб и ошибок, чтобы сделать это правильно, что приводит к потере времени (и кофе). Oracle Jet делает еще один шаг вперед, предоставляя обратную связь по извлечению данных в режиме реального времени, помогая вам каждый раз получать идеальный снимок.
Менее очевидно то, что Oracle Jet имеет не один, а два водонагревателя ThermoJet, причем второй используется для нагрева головки группы. Это должно означать, что кофе будет экстрагироваться более равномерно каждый раз, поскольку температура воды не будет падать после того, как она выйдет из чайника. Температуру можно регулировать с шагом 1 градус Цельсия или Фаренгейта.
Oracle Jet иногда можно приобрести со скидкой, но это по-прежнему машина премиум-класса с соответствующей ценой. Также стоит отметить, что это самая большая и тяжелая из эспрессо-машин Breville в этом обзоре: ее вес превышает 12 кг. Это не для компактных кухонь.
Прочтите наш полный Обзор Breville Oracle Jet
Самый доступный
Бревилль Бариста Импресс Экспресс
Картина 1 от 5
Barista Impress Express — еще одна отличная кофемашина для приготовления эспрессо, оснащенная той же интеллектуальной системой дозирования и дозирования, что и Breville Touch Impress, описанной выше в этом руководстве, но по более доступной цене. Отчасти это связано с тем, что это немного более старая модель (впервые мы протестировали ее в 2022 году), а отчасти потому, что у нее физическое управление вместо цветного сенсорного экрана.
Какую систему вы предпочитаете, зависит от ваших личных предпочтений. Если вы новичок в мире домашнего эспрессо, дисплей может быть более полезным, поскольку он практически устраняет необходимость в руководстве по эксплуатации. Тем не менее, кнопки и диски Impress Express по-прежнему просты в использовании. Barista Impress Express продолжает сопровождать вас в процессе приготовления идеального эспрессо и отображает информацию о дозировке и утрамбовке на небольшом ЖК-дисплее.
Мне также особенно нравится наличие центрального манометра, который четко показывает, достигла ли машина правильного давления при нанесении выстрела, что позволяет вам сразу увидеть, вероятна ли недостаточная или избыточная экстракция.
Barista Impress Express имеет очень хорошую ручную паровую насадку, но не имеет функции автоматического вспенивания молока. Поскольку система AutoMilq, пожалуй, самое слабое место Barista Touch Impress, я бы не сказал, что это большая потеря.
Холодная экстракция стала обычным явлением в домашних кофемашинах только за последние 12 месяцев, поэтому неудивительно, что она не предлагается на этой немного более старой машине. Однако, если вы не возражаете против этого и готовы отказаться от сенсорного экрана, Barista Impress Express — отличный вариант среднего класса.
Прочтите наш полный Обзор Breville Barista Express Impress
Следите за TechRadar в Новостях Google. И Добавьте нас в качестве предпочтительного источника чтобы получать новости, обзоры и мнения наших экспертов в своих лентах. Обязательно нажмите кнопку «Подписаться»!
И ты, конечно, тоже можешь Следите за TechRadar в TikTok за новостями, обзорами, распаковками в видео-форме и получайте от нас регулярные обновления WhatsApp к.
Лучшие кофеварки, которые вы можете купить
